Гуртка-сито для борошна (20 фото): пристрій сита у вигляді гуртки. Як зібрати склянку-сито для просіювання борошна? Як поставити пружинку?

0

Кожна господиня знає, що кулінарія справа тонка. Тут не буває дрібниць, особливо це стосується випічки. Для того щоб спекти смачний, пишний хліб або ароматні булочки, потрібно борошно просіяти. На жаль, багато від цього процесу відмовляються. Традиційний дідівський спосіб малоприємний. На допомогу приходять механічні гуртки-сита.

Плюси і мінуси

Кожен, хто хоч раз застосовував кухоль-сито, упевнився в масі переваг порівняно з іншими формами кухарський начиння.

Нехитре пристосування, придумане нашими предками, не втратило своєї актуальності і донині. Суть залишилася, а зовнішній образ змінився. Магазини представляють різноманітні зразки: сіто-гуртки, у вигляді конуса, друшляк-сито з рукояткою, сито з важелем або ручкою, що обертається. Все залежить від потреб кулінара.

Серед переваг можна відзначити цілий ряд.

  • Усуває сторонні домішки і чужорідні частинки (жучків, мучного хробака, пластин крохмалю та інше).
  • Рано чи пізно навіть найякісніша сировина злежується і сиріє, утворюючи грудочки. Просіювання допомагає від них позбутися, роблячи консистенцію більш однорідною. Збагачує борошно киснем, надаючи їй пористість.
  • Компактність. Прилад невеликий. Він не буде займати багато простору на кухні.
  • Простота. Досить кількох швидких рухів і ніякої трясіння ситом.
  • Багатофункціональність. При виготовленні хлібобулочних виробів і солодощів задіяти для просіювання не тільки борошна, а й інших сипучих компонентів (какао, цукрової пудри, крохмалю, спецій). З допомогою сита-гуртки зручно панірувати шматочки риби і м’яса.
  • Економність. Завдяки формі вміст висипається за краї, витрата мінімальний.

Недоліків не так багато. Все залежить від матеріалу, який використовує виробник. Металевий кухоль з часом може заіржавіти, пластмасова – тріснути. Деякі відзначають, що може заїдати пружина. Але всі ці нюанси залежать від того, як користуватися кухлем і доглядати за нею.

Матеріали

Сьогодні виробники виробляють гуртки з різної сировини.

З урахуванням того, з чого зроблений корпус, сито може бути з дерева, пластику або нержавіючого металу.

Класичними вважаються дерев’яні, проте їх стає все менше. Вони менш практичні і мають властивість вбирати в себе всілякі аромати, що негативно позначається при виготовленні хлібопекарських виробів.

До бюджетного варіанту можна віднести пластмасовий просіювач. Він легкий у використанні, не вимагаючи особливих навичок у застосуванні. Пластик повинен бути харчовим, з гладкою поверхнею, без запаху і зайвих стиків.

Не забувайте, пластмаса з перебігом певного терміну розсихається і тріскається. Зберігайте далеко від сонячних променів. Крім того, таку річ не слід упускати на підлогу, це приведе до механічного пошкодження виробу.

Кращими властивостями володіють металеві сита. Відмітна риса – міцність і довговічність. Виключена деформація корпусу й елементів конструкції. Легко миється і швидко висихає. Особливо це важливо тим, кому потрібно вживання додаткових інгредієнтів.

Сито з такого матеріалу вважається екологічно чистим. Не вступає в реакцію з іншими харчовими продуктами, що дозволяє зберегти їх аромат і колір.

Пристрій

Головна специфіка – простота механізму. В домашніх умовах використовуються механічні, ручні сита. Кружка-сито – найпростіше, але необхідне пристосування, яке без особливих зусиль можна знайти в господарських магазинах. Не випадково господині обирають саме таку модель, вважаючи її найбільш зручною в побуті.

Вона влаштована так, що будь-яка господиня легко впорається з кухлем-ситом. Конструкція нагадує звичайну кухоль з кришкою або без, що забезпечує герметичність. Для зручності роботи сито можна ставити на перевернуту кришку.

Замість дна вставлено сито з металевими лопатами у формі зірки і спеціальним поглибленням, що дозволяє процес просіювання зробити більш ефективним. Дно – подвійне або потрійне. Стакан має мірну шкалу з поділками від 50 до 250 мг, за допомогою якої легко визначити необхідну кількість борошна.

Ручка-важіль складається з двох відділів з пружиною, яка приводить в дію механізм крутиться. Ківш зручно тримати в руці, що робить роботу менш трудомістким і більш прискореної. Засипається борошно, довільними натисканням на ручку в рух приводяться лопаті. Сипучий інгредієнт проходить крізь решето, висипаючи в іншу ємність або на дошку. Зайвий сміття, небажаний в тесті, залишається в гуртку.

Сито у вигляді гуртки для просіювання борошна дозволяє зберегти робочу зону стільниці завжди в чистоті. Позитивні відгуки користувачів це підтверджують.

Рекомендації по експлуатації

Купуючи новий кухонний інвентар, будь-яка господиня розраховує на те, що він прослужить довгі роки і принесе тільки користь, не доставивши яких-небудь клопоту. Красивий і сяючий зовнішній вигляд новинки радує око. Перше застосування гуртки-сита викликає тільки позитивні емоції і прагнення приготувати ще більше смачних страв.

Для того щоб сито зберегло свої бездоганні властивості за ним потрібно доглядати, дотримуватися елементарних правил догляду та експлуатації.

  • Після кожного вживання мийте. Почистити важливий атрибут начиння кухаря нескладно. Досить сполоснути теплою водою. Можна мити в посудомийній машині.
  • Обов’язково перед першим застосуванням вимийте сито в теплій воді з милом, прополощіть і насухо витріть.
  • Для миття краще всього використовувати рідкий миючий засіб і звичайну губку. Ні в якому разі не рекомендується користуватися металевими мочалками, засобами з хлором і сипучими речовинами з дрібними абразивними частинками.
  • Ретельно обполіскуйте сито, щоб не залишалися мікрочастинки мила в решеті, які можуть потрапити в майбутньому в тісто.
  • Після кожного миття витирайте насухо сито. Так зможете уникнути вапняного нальоту і розлучень.
  • В ході використання на посуді можуть з’явитися плями. Їх легко видалити розчином столового оцту або лимонної кислотою.
  • Рекомендується зберігати в сухому і чистому місці.

Буває таке, що механізм агрегату поламався, вилетіла пружинка. Найчастіше це відбувається, якщо впустити кухоль-сито. Механізм вироби при падінні зсувається, борошно починає повільно і погано просіватися. Позбавлятися від улюбленого сита вже не хочеться.Тоді один варіант – вставити пружину назад і зібрати кухонний атрибут. Необхідно обережно відтягнути сито від гуртки, дотягнутися до важеля кріплення і поставити її назад.

Якщо це не допомогло, доведеться купувати нове сито. Професійний ремонт безглуздий, так як він обійдеться дорожче нового виробу.

Поради щодо вибору

Купуючи таку важливу кулінарну річ, враховуйте деякі нюанси.

  • Варто звернути увагу на конструкцію. Асортимент досить багатий. Вибір суто індивідуальний. Все залежить від того, як часто доводиться користуватися просеивателем.
  • Вартість у даного предмета зазвичай невелика, і кожна господиня може собі дозволити придбати його.
  • При виборі слід врахувати масштаб, об’єм ємності і розміри решета. Орієнтуйтеся на свої потреби і ті продукти, які збираєтеся застосовувати в приготуванні їжі.
  • Комірки можуть бути з поліаміду, сталеві або капронові. У кожної свої особливості. Капронові недорогі, але і недовговічні. Капрон руйнується під дією ультрафіолетових променів, тому зберігати виріб краще в шафі. Поліамід з часом може провисати, що вкрай незручно. Кращий варіант – решето з нержавіючого металу.
  • Віддавайте перевагу універсальним моделям, які об’єднують в собі декілька функціональних можливостей, за допомогою яких можна просівати не тільки основний інгредієнт.

Ручна гуртка-сито – це не тільки незамінний помічник на вашій кухні, але і стильний елемент кухонного дизайну!

Наступного відео ви дізнаєтесь, як правильно зібрати деталі гуртки-сито для борошна.

Поделиться:

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

*

code